인디언과 외국인 모두를 위한 군침 돌기 공주맛집:
인도 땅을 방문하는 대부분의 손님은 다양한 종류의 인도 음식에 대해 이해할 수 있는 생각이 없습니다. 하지만 이들은 탄두리 요리의 진수에 놀라며 칭찬을 아끼지 않았다. 그렇기 때문에 세계 서부 지역에서도 탄두리 요리법이 레스토랑에 퍼졌습니다.
다양한 종류의 탄두리 요리:
조영양성분에 따라 탄두리의 맛과 가공방법을 엄선하였습니다. 레스토랑 투숙객은 다음과 같은 즐거움을 누릴 수 있습니다.
- 생선 탄두리: 생선을 선호하는 사람들은 생선을 기본 재료로 하는 요리의 훌륭한 맛을 얻을 수 있습니다.
- 탄두리 파니르(Tandori Paneer): 채식주의자를 위한 이 요리는 다른 야채 애호가 요리와 잘 어울리는 만능 요리입니다.
- 양고기 탄두리: 양고기에 대한 애정이 있는 분이라면 양고기 탄두리도 드실 수 있습니다.
- 탄두리 치킨: 이 요리는 다양한 요리법으로 접근할 수 있으며 대부분의 손님은 레스토랑에서 에스닉 스타일을 선호합니다.
놀라운 다양성:
Mogul Tandoori 외에 레스토랑 손님들도 마찬가지로 Punjab의 탄두리를 높이 평가합니다. 레스토랑의 탄두리 요리는 최근의 경이로움이라고 할 수 있지만, 펀자브에서는 개인들이 탄두르라고 불리는 흙 오븐을 만듭니다. 탄두리는 그곳에서 만들어집니다. 실제로 지금도 인도의 민족성을 소개하는 식당에서는 흙가마와 커다란 진흙 냄비에 구워낸 탄두리를 맛볼 수 있다. 손님들은 레스토랑이 믿을 수 없을 정도로 악명 높은 민족적 느낌을 최대한 얻습니다.
반찬:
탄두리 요리는 훌륭한 반찬으로 뒷받침됩니다. 양파 바지(Onion Bhajis)와 기본 코스를 훌륭하게 뒷받침하는 사모사(Samosas)가 포함된 비건 요리가 있습니다. 이 요리 중 하나도 맛보지 못한 사람들에게는 이러한 선택이 군침을 돌게 할 수 있습니다.
상암 탄두리(Sangam Tandoori)는 호주인뿐만 아니라 호주에 거주하는 인도인에게도 탄두리 요리의 훌륭한 맛을 맛볼 수 있는 특별한 기회를 제공하는 호주의 한 인도 레스토랑입니다. 에스닉 탄두르에서 닭을 준비하고, 질그릇에 담긴 요리는 서구 세계를 향한 완벽한 인도 민족의 가능성을 제시합니다.
탄두리 요리의 명성 확산:
이러한 모든 노력이 만들어내는 다양성은 이러한 탄두리 요리의 악명이 전 세계로 퍼지고 모든 방식으로 더 많은 실험을 거쳐 전 세계 일반 대중이 새로운 만남을 위한 길을 열어줄 때가 왔다는 추정의 핵심입니다.
탄두리 요리의 디자이너인 Kundan Lal Gujral의 시즌부터 이 조리법은 파키스탄과 인도의 독특한 지역에 퍼져 인도 미식가들의 만남을 발전시킨 다양한 유형의 맛을 낳은 다양한 실험의 일부로 변했습니다. 새로운 탄두리 레스토랑 요리는 레시피의 실험과 함께 스타일과 표현의 부분도 추가로 정리하고 있기 때문에 경쟁에서 뒤처지지 않습니다. 시각, 후각, 미각의 눈부신 조합은 일생일대의 시련을 가져옵니다.