어떤 식사도 오랫동안 입맛에 남는 디저트가 없으면 완벽할 수 없습니다. 단 것을 좋아하든 아니든, 우리 대부분은 디저트를 좋아합니다. 그리고, 집에서 입맛을 돋우는 DIY 디저트를 준비할 수 있는 아주 쉬운 방법 몇 가지를 소개합니다.
1.초콜릿 머핀 (인분: 머핀 12개)
오븐을 350°F로 예열합니다. 중간 크기의 그릇에 밀가루(2컵)와 베이킹파우더(1티스푼), 코코아파우더 2/3컵, 설탕(1 ¼컵), 베이킹소다 1티스푼, 초콜릿칩 1컵을 넣고 휘핑합니다. 다른 그릇에 계란 2개, 우유 ¾컵, 바닐라 에센스 2티스푼을 넣고 휘핑합니다. 마른 재료의 중앙에 우물을 만듭니다.
젖은 재료를 마른 재료에 점차적으로 넣고, 녹인 버터 ½컵을 넣고 섞는다. 반죽을 너무 많이 치지 않도록 한다. 그렇지 않으면 머핀이 너무 단단해진다. 잘 섞였는지 확인한다. 머핀 팬에 가장자리까지 붓는다 서면 메이드카페.
반짝이는 흰 설탕을 뿌립니다(선택 사항). 20~25분 동안 굽거나, 머핀 중앙에 쑤시개를 꽂아 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다. 5분 동안 그대로 둡니다. 오븐에서 꺼내서 와이어 랙에 15분 동안 머핀을 식힙니다.
2. 캐슈 바르피 (인분: 20조각)
재료: 물 1¼컵, 설탕 2½컵, 우유 1큰술, 캐슈넛 1kg(잘게 갈은 것), 기(기름) 3작은술.
절차:
물과 설탕을 그릇에 넣고 가열합니다. 계속 저어줍니다. 혼합물이 끓고 걸쭉한 시럽이 형성되어야 합니다. 캐러멜화되기 직전에 우유를 붓고 저어줍니다. 캐슈 가루와 기를 섞습니다. 혼합물이 걸쭉해지고 지방이 분리될 때까지 가열합니다. 요리하는 동안 계속 저어줍니다. ½ 인치 높이의 트레이에 가볍게 기름을 바르고 바르피 혼합물을 그 위에 누릅니다. 식으면 원하는 대로 마름모 모양이나 정사각형 모양으로 자릅니다. 밀폐 상자에 보관합니다.
3.커스타드 애플 푸딩 (인분: 4인분)
재료: 슈가애플 2개, 젤라틴 1티스푼, 물 ¼컵, 연유 ½컵, 우유 ¼컵, 버터 3티스푼, 비스킷(가루) ½컵, 캐슈넛(가루) ½컵, 달콤한 체리 2개
절차: 젤라틴을 물에 섞어 유리처럼 보일 때까지 끓입니다. 불에서 내립니다. 사과 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 펄프를 만듭니다. 펄프와 젤라틴을 나머지 재료와 섞습니다. 굳을 때까지 냉장합니다. 체리로 장식합니다. 차갑게 제공합니다.
4.바닐라 커스타드 (인분: 4인분)
재료: 계란 2개, 우유 2컵, 옥수수전분 2큰술, 설탕 1/