미네랄 나트륨은 거의 모든 식품에 소량으로 함유되어 있으며 유제품과 육류에도 자연적으로 존재합니다. 물에서 발견되며 식품에도 다양한 형태로 첨가됩니다. 나트륨은 체액 균형을 유지하기 위해 신체에 필요하지만 나트륨이 너무 많으면 체내 수분이 과도하게 정체되어 심각한 결과를 초래할 수 있습니다. 평균적으로 사람들은 하루에 1,500~2,500mg 이상의 나트륨을 섭취합니다 주식회사바베큐팩토리.
운동을 많이 하거나 운동이나 땀을 흘려 몸에서 나트륨을 적당량 배출하는 사람은 하루 최대 3000mg까지 나트륨을 섭취하는 것이 허용된다. 신체의 면역 체계와 생활 방식에 따라 개인별로 맞춤화된 나트륨 양이 필요합니다. 인체의 나트륨 요구량은 하루 69mg에 불과하며 다른 조건에 따라 나트륨 함량이 높은 식단은 울혈성 심부전, 신장 문제, 간경변, 고혈압, 당뇨병 및 메니에르병과 같은 여러 질병의 위험을 높입니다.
저나트륨 식단은 혈압, 수분 축적 및 붓기를 조절하는 데 도움이 됩니다. 또한 특정 질병으로 인해 심장이 약해지면서 발생하는 호흡 문제를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
나트륨 함량이 높은 일반적인 식품에는 간장, 소스, 샐러드 드레싱, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 바비큐 소스, 마늘 소금, 양파 소금, 레몬 후추 및 고기 연화제가 있습니다. 햄, 베이컨, 콘비프, 소시지 등을 포함하는 훈제 및 염지 고기와 같은 고기에는 염분 함량이 높습니다. 절인 음식도 나트륨의 좋은 공급원입니다. 나트륨 과다 섭취로 인해 건강에 문제가 있는 경우에는 이러한 식품을 피하고, 나트륨 함량이 낮은 제품만을 포함하는 다이어트 차트를 작성해야 합니다.
나트륨 함량이 낮은 식품 중 일부는 다음과 같습니다.
1. 신선한 과일, 살코기, 야채, 가공되지 않은 곡물, 생선, 가금류, 레몬 후추와 매운 소스와 같은 특정 조미료에는 나트륨 함량이 낮습니다. 소금을 사용하는 대신 건조하고 신선한 허브, 양파 가루, 정향, 생강, 커민, 바질을 섭취하면 매운 맛을 높일 수 있습니다.
2. 마카로니, 밥, 보리, 파스타, 국수는 무염 형태로 섭취 가능합니다.
3. 꿀, 무염버터, 무염치즈, 신선한 양고기 또는 계란의 사용을 늘리세요.
4. 탈지유와 요구르트를 정기적으로 섭취해야 합니다.
식단에서 나트륨을 줄이는 요령은 다음과 같습니다.
1. 매장에서 선택한 다양한 제품의 라벨에 있는 소금 함량을 읽어보세요. 나트륨 함량이 낮은 발 품목을 포함합니다.
2. 의사의 지시를 받은 후 식염대체품을 사용하십시오.