겨울 몇 달 동안 많은 시카고 사람들처럼 나도 동면 상태에 있었습니다. 반드시 고의로 그런 것은 아닙니다. 우리는 2월 초에 올랜도로 휴가를 갔다가 여러 가지 질병(가장 심각한 것은 기관지염)으로 너무 아파서 집으로 돌아가 불필요하게 나오지 않았습니다. 3주만 더.
게리 콜(Gary Cole)은 “나는 1월과 2월을 제외하고 시카고에 관한 모든 것이 그리워요.”라고 말한 적이 있습니다. 대도시인 만큼 이 시기에는 이 지역 어디에서나 할 일이 여전히 많지만, 특히 우리가 눈이 많이 내리는 상황에서는 이 정서에 최소한 어느 정도의 진실이 있다고 말하고 싶습니다. 2월의 첫 며칠이 시작되었습니다 논현 술집.
하지만 마치 매드니스(March Madness)의 복귀는 내 기분을 고양시켰습니다. 특히 저는 캔자스의 열렬한 팬이기 때문입니다. 다행스럽게도 일요일에 패했지만 저는 Northlight Theatre에서 “Sense & 감성,’ 이때쯤이면 나는 적어도 봄을 맞이할 준비가 되었습니다.
쇼가 끝난 후, 나는 아주 오랜만인 것처럼 보였던 나의 첫 번째 새로운 레스토랑을 방문했습니다. 공연에 동행한 친구가 해보고 싶다고 했고, 저는 늘 게임을 좋아해서 동의했어요. 우리는 에반스턴 시내에 있는 Bistro Bordeaux라는 귀엽고 우아한 작은 레스토랑을 방문했습니다. 아시다시피 Evanston은 시카고 바로 북쪽 교외 지역이자 Northwestern University가 있는 곳입니다. 이곳은 더 흥미롭고 도시적인 교외 지역 중 하나이며, 보라색 선의 El을 타고 접근할 수 있습니다.
들어가자마자 익숙한 곳이 보였다. 몇 년 전 인도음식점으로 사랑받는 에베레스트산이 있는 그 식당을 꼭 찾아가곤 했어요. 에베레스트 산은 블록 아래의 다른 공간으로 이전했지만 저는 항상 이 작은 상점이 더 마음에 들었습니다. 거기에는 어떤 우아함, 어두운 숲, 낭만적인 조명이 있어서 밤 데이트나 친구들과의 친밀한 모임에 항상 매우 적합해 보였습니다.
정말 오랜만에 프랑스 레스토랑을 방문했어요. 사실 일반적인 연도나 계절을 정확히 특정할 수도 없습니다. 부분적으로는 남편과 내가 함께 외출할 때 채식 친화적인 음식을 더 선택하기 때문입니다. 그래서 여자 친구들과 더 자주 데이트를 해야 해요. 우리는 딱딱한 빵과 부드러운 버터로 식사를 시작했고, 내 전채 요리는 녹인 허브 버터 소스에 곁들인 에스카르고였습니다. 나에게는 소스가 에스카르고를 만드는데 완벽했습니다. 에스카르고는 잘 익히지 않으면 질겨질 수 있지만 이 작은 달팽이는 질감과 맛이 좋았습니다. 내 친구는 돼지고기 테린을 주문했는데, 겨자와 크로스티니, 그리고 작은 소형 피클이 함께 도착했습니다. 그것도 아주 맛있었습니다. 애피타이저 메뉴에는 푸아그라, 오늘의 수프(셀러리 뿌리), 오늘의 타르트(예: 키슈), 오늘의 굴도 포함되어 있습니다.
제가 먹은 메인 요리는 구운 아몬드와 프랑스 도미콩을 곁들