유기농 야채를 먹으면 화학 물질과 살충제의 섭취가 줄어들지만, 유기농을 구입하더라도 야채를 씻어야 합니다. 왜냐하면 유기농으로 재배한 야채가 깨끗하다는 의미는 아니며 흙 속에서도 자라기 때문입니다. 유기농 야채라고 해서 야채에 무농약을 의미하는 것은 아닙니다 헤르페스.
유기농이라는 단어는 야채가 자라는 조건만을 의미합니다. 유기농 야채는 농약을 사용하여 재배되지 않으며 여전히 오염될 수 있습니다. 유기농으로 재배된 야채에는 여전히 살충제가 포함되어 있으며 세척하면 이를 줄일 수 있습니다. 유기농 야채를 세척하려면 다양한 유형의 방법이 필요합니다.
케일, 시금치, 브로콜리와 같은 유기농 야채는 농장에서 구입하면 매우 더러워집니다. 이러한 유형의 야채는 찬물에 약 1시간 동안 담가둡니다. 5분 후 헹구었습니다.
토마토와 같은 야채는 매우 섬세하므로 스프레이를 이용하여 세척하며, 스프레이 병으로 분사하면 피부 손상을 방지할 수 있습니다. 오염물질은 제거가 어렵습니다.
이 경우 물에 식초를 첨가하면 더 많은 먼지를 제거하고 야채 먼지를 제거할 수 있습니다.
과일과 야채 세척제는 더 많은 박테리아를 죽인다고 주장하며, 메인 대학의 연구에 따르면 야채를 잘 헹구기 때문에 수돗물에 야채를 씻는 것이 더 좋다고 합니다. 유기농 야채를 철저히 헹구면 박테리아를 98% 제거할 수 있습니다. 또한 농산물 세척 후 남은 잔여물이 먹어도 안전한지 확실하지 않습니다. 일부 야채는 항상 흙이 묻어 있는 상태로 판매됩니다. 야채를 준비할 때는 흙을 최대한 제거하는 것이 좋습니다. 느슨한 야채는 미리 포장된 경우보다 약간 더 많은 준비가 필요할 수 있지만, 이 작업이 주의 깊게 이루어지면 피할 필요가 없습니다. 더러워진 야채는 요리 준비에 시간이 더 오래 걸릴 수 있다는 점을 명심하세요.
또한 토양이 최근 대장균 오염의 가장 유력한 원인으로 간주되었지만 이것이 확실하게 알려져 있지는 않다는 점에 유의하는 것도 중요합니다. 다른 국가에서는 과일과 채소가 보관 및 배송 중에 오염될 수 있습니다.
이를 제거하려면 일반적으로 헹구는 것이 적절합니다. 야채를 자르기 전에 씻어야 합니다. 감자나 피망과 같이 껍질이 질긴 야채의 경우 흐르는 물에 씻은 후 수세미를 사용하여 오염 물질을 제거할 수 있습니다. 토마토와 같이 껍질이 부드러운 야채는 흐르는 물에 씻은 후 손으로 피부를 문질러 박테리아를 제거할 수 있습니다. 건조하면 여분의 박테리아를 제거할 수 있습니다.
야채를 씻은 후에는 손을 씻으