주방 필수품
모든 주방에는 꼭 있어야 할 몇 가지 필수품이 있습니다. 이 제품들은 요리를 더 쉽게 만들어 줄 뿐만 아니라, 더 건강하고 때로는 효율적이고 시간도 절약해 줍니다. 칼, 필러, 체, 주스기, 체, 계량컵, 숟가락 등이 그 예입니다. 압력솥과 캐서롤 냄비는 정돈되고 효율적인 주방을 만드는 데 도움이 되는 필수품으로, 요리 시간을 크게 절약할 뿐만 아니라 온 가족을 위해 더 건강한 식사를 만들 수 있도록 도와줍니다. 요즘 사람들은 슬로우 쿠킹과 그 건강상의 이점에 큰 관심을 가지고 있습니다. 슬로우 쿠킹의 진수를 맛보려면 캐서롤과 원팟 요리만큼 좋은 게 있을까요?
다양한 선택
주방용품을 고를 때, 조리도구 매장에는 매력적이고 경제적인 선택지가 많습니다. 이러한 조리도구를 만드는 데 사용되는 재료도 다양하며, 이러한 재료를 사용하는 데에는 장단점이 있습니다. 따라서 다양한 조리도구의 용도와 장단점, 그리고 조리에 사용되는 다양한 재료를 명확하게 알아야 합니다. 유리 조리도구는 열 보존력이 뛰어나고, 무쇠 조리도구는 저온 조리에 적합합니다. 따라서 조리도구를 선택할 때는 자신의 필요를 명확히 파악하고, 자신에게 가장 적합한 조리도구를 선택해야 합니다.
그럼 어떻게 선택하시나요?
바로 다음 질문은, 이 다양한 선택지 중에서 자신에게 맞는 것을 어떻게 고르느냐는 것입니다. 정답은 기본적인 사항을 아는 것입니다. 조리 도구의 재질이 무거울수록 열이 도구 전체에 고르게 전달됩니다. 이는 슬로우 쿠킹에 도움이 될 뿐만 아니라, 오븐에서 슬로우 쿠킹을 시작하기 전에 고기를 갈색으로 익히는 데에도 도움이 됩니다. 무쇠, 유리 제품, 세라믹 조리기구, 그리고 어느 정도 스테인리스 스틸이 가장 좋습니다.