집에서 주방에서 요리하는 것은 다소 지루하고 영감이 없어 보일 수 있습니다. 그러나 취미로 요리하면 모든 것이 달라집니다. 시간을 보내고 싶은 곳에 주방을 만들면 요리하는 것을 즐길 수 있습니다. 몇 가지 아이디어를 제공하는 몇 가지 팁이 있습니다.
셰프 나이프를 사용하는 동안 올바르게 잡아서 최대한 활용하세요. 엄지와 검지 손가락은 칼날의 양쪽, 손잡이와 만나는 지점에 있어야 합니다. 이렇게 하면 재료를 썰 때 최고의 제어력을 발휘할 수 있습니다 메이드카페.
레시피를 규칙이라기보다는 가이드라인으로 생각하세요. 자유롭게 확장해서 향신료를 바꾸거나 재료를 추가하세요. 머지않아 원래 레시피보다 더 나은 나만의 레시피 컬렉션을 만들게 될 겁니다. 독특한 요리로 친구들을 감동시킬 수 있을 뿐만 아니라 레시피를 바꿔가며 실험하면서 더 나은 요리사가 될 겁니다.
요리에서 가장 어렵고 시간이 많이 걸리는 일은 모든 준비 작업을 하는 것입니다. 미리 준비된 야채를 사거나 전날 재료를 준비하여 주방에 있는 시간을 줄일 수 있습니다. 이것은 서둘러 저녁을 외식해야 할 때 매우 유용합니다.
먼저 고기를 부분적으로 얼립니다. 그런 다음 쉽게 깔끔한 조각으로 썰 수 있습니다. 이 절차는 아시아 요리를 준비할 때 특히 유용할 수 있습니다. 고기가 약간 얼면 섬유질이 쉽게 늘어나거나 찢어지지 않기 때문에 썰기가 더 간단합니다. 그러나 이 기술을 사용하는 경우 요리하기 전에 고기 조각이 다시 해동되었는지 확인하십시오.
항상 주방에서 요리한다면 칼날 갈이에 투자하세요. 그러면 항상 주방용품이 날카로워져, 절단 품질을 극대화할 수 있습니다. 주방에서 요리할 때는 주방용품을 항상 최신 상태로 유지하는 것이 매우 중요합니다.
액체를 줄이는 데 있어서 추측을 배제하세요. 레시피에 액체가 일정량 줄어들 때까지 요리하라고 되어 있는 경우, 나무 숟가락의 손잡이를 액체에 담가 깊이를 표시하세요. 그러면 나무 숟가락에 선이 생깁니다. 나중에 숟가락을 다시 담가서 액체가 실제로 얼마나 줄어들었는지 확인할 수 있습니다.
이 기사의 아이디어를 활용하여 독특한 요리 레시피를 생각해 보세요. 곧 가족과 함께 좋아하고 기대하는 요리를 만들게 될 겁니다. 요리하는 것을 즐긴다면 삶을 풍요롭게 하는 취미가 될 수 있습니다. 주방을 집의 심장으로 삼으세요.